Рагу из баклажанов рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рагу из баклажанов рецепт
К на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

рагу из баклажанов рецепт

Пошаговая готовка

Совсем скоро лето, а это значит, что мы сможем наслаждаться свежими сезонными овощами, налитыми витаминами и настоящим вкусом. И, конечно, с ними захочется готовить вкусные ароматные овощные рагу — один из самых распространенных вариантов овощных блюд. В этой статье мы расскажем об овощных рагу с баклажанами, которые любят многие. Овощные рагу, с какими бы овощами они ни готовились, всегда получаются очень ароматными. Конечно, если овощи сезонные.

Из того, что продается в супермаркетах, вкусное овощное рагу не сделаешь — получится лишь жалкое подобие настоящего ароматного аппетитного рагу, которое делается из сезонных овощей, не говоря уже об отсутствии пользы такого блюда, если оно приготовлено из искусственно выращенных продуктов.

рагу из баклажанов рецепт

Но не будем о грустном. Все же, это замечательно, что в наше время можно круглый год наслаждаться овощными блюдами, и иногда в охотку можно сделать их и из магазинных овощей. В общем, этот пост для тех, кто уже не в силах сдерживаться в ожидании первых урожаев лета, и для тех, кто терпит, не покупая магазинных овощей, и всесторонне готовится к сезонным, в том числе собирая интересные рецепты.

Как приготовить простое овощное рагу с баклажанами. Очистить баклажаны и картофель, крупно нарезать примерно одинаковыми кубиками, а капусту нашинковать тоже кубиками, не соломкой. Обжарить каждый овощ отдельно на масле, затем слоями сложить их в глубокую жаропрочную емкость: Обжарить лук и морковь, добавить к ним томат-пасту или потертые на терке помидоры, потушить 10мин, залить овощи для рагу.

рагу из баклажанов рецепт

Готовить рагу в течение мин в разогретой до средней температуры духовке или на слабом огне под крышкой на плите. Следующее рагу имеет почти такой же состав продуктов, который дополняется лишь кабачками, но готовится блюдо несколько иначе. Как приготовить рагу из баклажанов с кабачками и капустой. Вдоль напополам разрезать баклажаны и кабачок, вниз срезами выложить на смазанный маслом противень, убрать в духовку, нагретую до градусов, до мягкости готовить, дать немного остыть, с баклажана снять кожицу.

Очистить и потереть на терке морковь, капусту и лук нашинковать, уложить овощи в сковороду с маслом и до мягкости потушить. Добавить к овощам томат-пасту, уксус, поперчить и посолить, положить нарезанные кабачки и баклажаны, перемешать все и прогреть рагу под крышкой мин. Кого-то может удивить, но баклажаны прекрасно сочетаются даже с таким овощем как тыква. Как приготовить овощное рагу с тыквой и баклажанами. Нарезать кубиками мякоть тыквы, баклажаны, порубить мелко лук, потушить овощи все вместе до мягкости, затем добавить нарезанные мелко помидоры, приправить соком лимона или вином, поперчить, посолить рагу, заправить измельченными орехами и прогреть еще несколько минут.

Горочкой выложить рагу на порционные тарелки, сверху посыпать зеленью. Следующий вариант овощного рагу с баклажанами — довольно многокомпонентный по составу ингредиентов, но и блюдо получается очень интересное. Как приготовить овощное рагу с баклажанами, перцем и кабачками. Очистить баклажаны и соломкой нарезать, обжарить слегка на масле.

рагу из баклажанов рецепт

Так же нарезать кабачки, тоже их отдельно обжарить, присыпав немного мукой. Сделать овощное рагу еще аппетитнее можно, добавив в него сыр — такой вариант очень понравится детям.

Видео рецепт

овощное рагу с баклажанами и кабачком рецепт в мультиварке

рагу с кабачками и грудкой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • тыквенная запеканка с фаршем рецепт в мультиварке
  • рецепт как сделать капустные котлеты
  • индейка котлеты на пару рецепты
  • как приготовить аппетитные блинчики
  • индейка котлеты на пару рецепты
  • рецепт каши геркулес для похудения

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Полина из Наталия says:

      Я делаю точно также только добавляю еще чеснок, мне так больше нравиться.

    • Индивидуалка Дина из Инна says:

      Может предварительно обвалять биточки в муке?

    • Индивидуалка Инара из Ада says:

      Администратор как вы думаете, с шампиньонами получится это блюдо. У нас просто нет возможности купить другие грибы.

    • Красотка Яна из Роксана says:

      Здравствуйте.Мясные рулетики выглядят очень аппетитно,обязательно надо будет приготовить на днях и если понравятся,то приготовлю на Новый год.Администратор,Вы как всегда радуете нас,спасибо.А посуда Luminark тоже очень симпатичная у Вас :) :) :)

    • Красотка Майя из Беата says:

      У меня к вам одна просьба: очень бы хотелось увидеть рецептик грибного супа-пюре!Мой муж его обожает,а подходящего рецепта найти не могу!Заранее спасибо!