Как приготовить рыбные котлеты в домашних условиях из чехони

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить рыбные котлеты в домашних условиях из чехони
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить рыбные котлеты в домашних условиях из чехони

Пошаговая готовка

Внесите разнообразие в ваше рыбное меню и приготовьте вкусные рыбные котлеты. О том, как их приготовить Вы узнаете в этой статье. Главным ингредиентом естественно будет рыба. Использовать можно любую рыбу, но мое предпочтение отходит щуке либо чехони. С чехони выходят замечательные жирные котлеты, но с нее также получается вкусная тарань.

А вот щуку в этом году поймать вовсе не составит труда, поскольку разлив был хорошим, а нерест удачным. В первую очередь нам придется отделить мясо рыбы от шкуры хребта и костей.

как приготовить рыбные котлеты в домашних условиях из чехони

Если рыба с морозилки, то это делается гораздо легче. Лично я отрезаю голову и хвост, после чего тушку разрезаю напополам. С одной части отделяю ребра, со второй хребет и ребра, после этого обдираю ножом мясо со шкуры.

Главное изъять крупные кости, мелкие легко перемелются. Берем мясорубку и мелем наше рыбное мясо. Если Вы плохо отделили кости, то можете перемолоть фарш несколько раз. Теперь перемалываем сало, его тоже нужно отделить от шкурки. Чем больше сала, тем жирнее будут котлеты, но не перестарайтесь. Все это дело перчим и солим. Разбиваем в фарш яйца, высыпаем стакан манки и все это перемешиваем.

как приготовить рыбные котлеты в домашних условиях из чехони
Котлета – это традиционно французское блюдо. С французского языка «котлета» переводится как «ребрышко». На территорию России рецепт блюда привез Петр первый.

Ставим на огонь сковородку с растительным маслом, желательно использовать две сковородки, процесс готовки ускорится. Когда масло нагрелось, мы начинаем формировать котлеты и обволакивать их в панировочных сухарях.

Отправляем наши котлеты на сковородку. Спасибо большое за статью, как раз задавалась вопросом, где бы найти вкусный и несложный рецепт рыбных котлеток, куриный и мясной фарш уже порядком поднадоели.

А если сало не добавлять, котлетки слишком сухие получатся? Жирного тоже не хочется.. И рыбу, я думаю, можно заменить на любую, у нас сложно встретить чехонь и щуку.

как приготовить рыбные котлеты в домашних условиях из чехони

Ваш e-mail не будет опубликован. Муж продолжает забивать холодильник рыбой? Приступим В первую очередь нам придется отделить мясо рыбы от шкуры хребта и костей. Вам надоела жареная и вареная рыба? Теперь дело за вашими вкусовыми предпочтениями.

Видео рецепт

как приготовить котлеты бифштекс

рецепт приготовления из макруруса котлеты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт домашних блинов на английском языке
  • роллы в домашних условиях как приготовить быстро и просто
  • рецепт с фото пошаговое обычные котлеты из фарша
  • как приготовить аппетитные блинчики
  • рецепт не сложны блинчиков с мясом
  • рецепты для мультиварки редмонд рыба хек

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Рената из Алиса says:

      Постепенно уходит страх перед кухней, я осваиваю новые рецепты и я в восторге от того, что рецепты не изобилуют угрожающим количеством майонеза, замысловатыми ингредиентами и высокозаморочными технологиями приготовления.

    • Красотка Инесса из Алла says:

      К вашу рецепту подойдут букатини, если уж закрываем глаза на отсутствие традиционного для Сицилии finocchietto selvatico (т.е. дикого фенхеля). (При всем уважении к английским поварам).

    • Индивидуалка Мария из Рина says:

      Олесенька, какой замечательный рецепт уточки, утащила в закладки - нужно сделать на праздник, уж очень аппетитно выглядит! :)))

    • Красотка Анита из Лиана says:

      Просто в приготовлении и очень вкусно! Сегодня уже попробовала! Спасибо за "свежую" идею к предстоящим праздникам!!!!

    • Индивидуалка Нина из Надежда says:

      М-м-м, я представляю, какая это вкуснятина. Мои любимые ингридиенты. Мне кажется, что я даже чувствую вкус и запах этого блюда. Спасибо Вам Олесенька, за то что Вы радуете нас новыми удивительными рецептами.