Как приготовить домашнее печенье

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить домашнее печенье
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить домашнее печенье

Пошаговая готовка

Приготовить печенье на домашней кухне можно с легкостью, даже не имея больших кулинарных талантов. При этом допускаются эксперименты с ингредиентами, добавляя в тесто кунжут, изюм, орешки, можно добиться разных вкусовых оттенков. Масло, размягченное перебиваем с охлажденными яйцами. Всыпаем песок, ванилин и смешиваем, пока смесь не гомогенизируется, и песок не растворится.

Просеиваем муку и соду, солим, небольшими порциями подкладываем в яично-сливочную массу. Вымешиваем пластичное мягкое тесто. Погружаем в пищевой контейнер и на полчаса погружаем в морозильную камеру. Частями закладываем тесто в кондитерский рукав, если его нет, в такой же одноразовый пакет, надрезав с одного края. Выстилаем кальку на лист. Сверху выдавливаем тесто по форме цветочка. В серединке пальцем делаем углубление и накладываем немного повидла.

как приготовить домашнее печенье

Заполняем весь лист и помещаем выпекаться в прогретом электрошкафу на полчаса. Творог пропускаем через электромясорубку или сито. Перекладываем в чашу комбайна и перебиваем с двумя яйцами. Когда масса выйдет достаточно густой, добавляем размягченный маргарин, нарезанный ломтиками, продолжаем замешивать. Получилось мягкое и эластичное тесто. Обматываем пленкой и погружаем на полчаса в холод. Из оставшихся яиц и сахара делаем гоголь-моголь, смешиваем с творогом.

Орехи измельчаем скалкой, соединяем обе смеси. Раскатываем в квадратный пласт подмерзшее тесто, сверху ложкой надергиваем орехово-творожную массу и закручиваем в рулет. Филейным ножом наискосок нарезаем небольшие печенья.

как приготовить домашнее печенье

По желанию можно смазать сверху белком и притрусить сахаром или корицей. Перекладываем их на дистанции между ними на противень, промазанный маслом, и загружаем в электродуховку на полчаса.

В холодильнике осталось мало кефира, его можно переработать в выпечку. Печенье на кисломолочных продуктах получается мягким и долго хранится, не черствея. Выливаем теплый кефир в пластмассовую миску, всыпаем соду, промешиваем и оставляем постоять. Соединяем в отдельной стеклянной миске все сыпучие ингредиенты: Когда в кефирной смеси появятся, пузырьки разбиваем яйца и промешиваем.

Небольшими дозами всыпаем сухие составляющие и промешиваем из-под низа, чтобы не сформировалось комков. Когда консистенция станет достаточно густой, вываливаем тесто на ровную поверхность и вымешиваем. Из теста формируем длинную толстую колбаску, отщипываем кусочек или отрезаем ножом, приплёскиваем ладонью, делая тесту вид оладья, и выкладываем на лист, застеленный калькой.

как приготовить домашнее печенье

Выпекаем до зарумянившегося цвета. Кисломолочные бактерии, содержащиеся в сметане, могут с успехом заменять пекарские дрожжи, к тому же не дают масляного брожения и спиртового привкуса. Выкладываем охлажденную сметану в стакан блендера, всыпаем сахар лучше измельчить его в пудру и перебиваем в густую массу. Протрушенную муку соединяем с содой, вбиваем яйцо.

Видео рецепт

домашнее печенье в формочке рецепт

самые обычные рецепты печенья

Поделиться:
Похожие рецепты
  • печенье рецепты песочные
  • рецепт глазури для пончиков фото
  • королевская ватрушка с черной смородиной рецепт
  • как приготовить пряники для малышей
  • печенье с орехами и творогом рецепты с фото
  • рецепт печенья в форме палитры

  • 5 Комментариев
    • Красотка Таня из Джульета says:

      во во. Здоровье своё губят непонятно зачем. И никто это не запрещает, а бедных потребителей психоактивных веществ за тоже самое в тюрьму сажают

    • Красотка Юля из Анна says:

      Погуглила: получается,что практически любой овощной суп есть щи. Или я чего-то недопоняла?

    • Индивидуалка Майя из Ванда says:

      Отличный рецепт. Никакой сложности! Обожаем это печенье. Рецепт в закладочки. Спасибо.

    • Красотка Маргарита из Глория says:

      Салат вкусный, но немного суховат.

    • Красотка Эрика из Марго says:

      Ново, необычно, оригинально! Надо непременно приготовить в Пасху! Огромное спасибо за рецепт!!!