Торт трюфель рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт трюфель рецепт
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

торт трюфель рецепт

Полный рецепт

Предлагаю вашему вниманию торт Трюфель. Вкус у него потрясающий, волшебный, бархатный. Это как дорогой десерт. Настоящая находка для любителей шоколада. Рассыпчатый корж, ореховая прослойка и много-много сливочного, мегашоколадного мусса.

Это торт - наслаждение, его хочется есть забыв обо всём. Если торту дать настояться пару дней хотя вряд ли такое возможно , вкус от этого станет только богаче. А самое интересное, готовится он очень просто и легко. Диаметр торта 20см Рецепт рекомендую дочитать до конца и при приготовлении учесть мои рекомендации написанные после рецепта.

торт трюфель рецепт

Шоколадного коржа получается много, по этому ингридиенты для теста можно уменьшить в два раза. Можно корж не крошить, а оставить целиком, тогда его удобнее будет есть и подавать гостям. Бисквит дакуаз не размокает от кули и крема дипломат, так как они в своём составе содержат желатин. Хотите приготовить десерт с кремом из маскарпоне?

Готовьте на своё усмотрение. Только это будет уже другой торт. Торт Трюфель Лариса Троцюк Ингредиенты 4 яйца 1 стакан сахар 1 стакан мука 1 чайн. Форму застилаем пергаментной бумагой. Выпекаем в хорошо разогретой до градусов духовке 40 минут. Проверяем на сухую лучинку. Вынимаем бисквит из духовки и даём полностью остыть. Дно формы диаметром 20см застилаем пергаментом, бока закрываем ацетатной плёнкой или пергаментом.

торт трюфель рецепт

Половину коржа измельчаем в крошку. Выкладываем её на дно формы и утрамбовываем стаканом. Вторая половина бисквита нам не понадобится, её можно съесть. Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Добавляем 2 столовые ложки рома, перемешиваем. У меня домашние сливки. К шоколаду с ромом добавляем взбитые сливки и аккуратно перемешиваем.

Получившийся шоколадный мусс выкладываем в форму с бисквитом. Накрываем форму пищевой плёнкой и ставим в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Готовый торт вынимаем из формы, обсыпаем какао-порошком. Лариса подскажите у меня мусс не такой получился с крупинками шоколада.

Мне кажется я перевзбила сливки. Как Вы думаете что из этого получится? Возможно Вы действительно не полностью растопили шоколад. Сливки для муссов лучше даже чуть-чуть недовзбить, чем перевзбить. Перевзбитые сливки трудно соединяются с остальными составляющими мусса или вообще могут расслоиться. То, что Вы поставили застывать в холодильник - это нормально.

торт трюфель рецепт

Если шоколад со сливками соединились в почти однородную массу с некоторыми крупинками шоколада, ничего страшного. Не идеально конечно, не получится та самая трюфельная текстура. Но из-за содержания большого количества шоколада масса всё равно застынет. Другое дело если сливки и шоколад не соединились. Тогда получится не торт, а десерт, который нужно будет есть ложками прямо из формы.

Видео рецепт

как приготовить настоящий торт медовик

торт слоновая слеза рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт кофейный рецепт с фото пошагово
  • торт три молока рецепт с фото и видео
  • торт кофейный рецепт с фото пошагово
  • ганаш под мастику рецепт на молоке
  • рецепт торта из мастики
  • рецепты кремов для тортов медовик

  • 5 Комментариев
    • Красотка Олеся из Виктория says:

      Палучилось очень вкусно. Спасибо!!!

    • Индивидуалка Нила из Вера says:

      Выглядит очень вкусно слюньки текут приготовлю и напишу, заранее думаю что вкусно.

    • Индивидуалка Руслана из Ирен says:

      Хочу сварить суп из сушенных грибо уже давно, только вотт не знаю что такое чечевица. Это что фасоль?

    • Красотка Гелла из Дайна says:

      Я такие штуки мужу готовлю))) Он в зале со штангой потом отрабатывает слопанное. Но выдержка нужна собачья, чтоб не запробоваться)))

    • Красотка Марина из Беата says:

      Спасибо!