Торт новогодний рецепт овечка

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт новогодний рецепт овечка
К на нашем сайте пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

торт новогодний рецепт овечка

Пошаговая готовка

Скоро наступает Новый год, и по китайскому календарю он считается годом Овцы или Козы. И поэтому у многих хозяек на праздничном столе наверняка будут красоваться самые разные блюда с изображением овец и козочек. Он украшается белковым кремом, и это смотрится как завитушки на шерсти у барашка. Начинать работу будем с выпечки коржа. Для этого яйца с сахарным песком немного взбиваем вилкой. Добавляем кефир и перемешиваем. Затем всыпаем соду и небольшими порциями муку, вымешивая тесто.

Форму для выпекания возьмем круглую, смазываем подсолнечным маслом и вливаем готовое тесто. Духовку предварительно разогревать не нужно, так как тесто равномернее прогреется и поднимется. Выпекаем корж при температуре градусов и по времени минут. Готовность проверяем за 10 минут до окончания выпекания зубочисткой. Пока корж выпекается займемся сметанным кремом. Смешиваем сметану, сахарный песок, ванилин и оставляем до полного растворения крупинок сахара.

торт новогодний рецепт овечка

Вынимаем из духовки румяный корж - он должен подняться в ,5 раза и быть очень воздушным. Далее еще горячий корж разрезаем на 2 части и каждую половину промазываем сметанным кремом. Это делаем для того, чтобы крем лучше впитался, и торт, таким образом, оказался более сочным. Бананы чистим и нарезаем длинными тонкими дольками. Лучше всего для торта подойдут очень спелые и мягкие бананы — у них аромат и вкус более насыщенный. Укладываем дольки равномерно на одну половину коржа. Накрываем другой половиной и немного прижимаем.

Торт собран, и теперь осталось приготовить белковый крем и украсить его. Белковый крем будем готовить на водяной бане, поэтому заранее вскипятите воду и подготовьте кастрюлю для взбивания.

торт новогодний рецепт овечка

Сахарную пудру обязательно просеиваем через мелкое сито. Белки отделяем от желтков очень аккуратно, чтобы не попало ни частички желтка, ни жира. Посуда для взбивания должна быть холодной и сухой. Взбивание должно быть непрерывным. Взбиваем белки в пену и добавляем постепенно сахарную пудру, ванилин и лимонную кислоту.

Не выключая миксера, ставим кастрюлю с белками на водяную баню и продолжаем взбивать минут. Белки должны хорошо взбиться и не опадать с венчиков миксера. Для оформления овечки нам понадобятся пищевые красители сиреневого цвета либо воспользуйтесь какао-порошком, что придаст крему коричневый цвет.

Примерно столовых ложки белковой массы окрашиваем в сиреневый или коричневый цвет и намечаем кремом голову, ушки и ножки овечки. Теперь с помощью кондитерского шприца отсаживаем небольшие пики сиреневым кремом.

торт новогодний рецепт овечка

Белым кремом делаем завитки овечке по всей поверхности торта. Чтобы заполнить пространство между завитками, отсаживаем в эти места маленькие пики из крема. Мармеладом выкладываем глазки овечке, а миндалем обрамляем ушки и носик.

Видео рецепт

бесподобный банановый торт - просто и вкусно! (рецепт)

шоколадный торт сникерс рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт песочно-ореховый торт
  • рецепт домашний торт из бисквитных коржей
  • рецепты медовых пряников c ajnj
  • торт полено с заварным кремом рецепт
  • торт мария фото рецепт
  • морковный торт с сливочным сыром рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лола из Эмилия says:

      Ну а мы рады, что стали счастливыми обладателями пароварки. Теперь на нашем сайте появятся новые рецепты блюд на пару :-)

    • Красотка Марина из Валерия says:

      Обалденно вкусный салат получился! пальчики оближешь))) Спасибо за рецепт!

    • Красотка Алла из Таня says:

      Зашла на сайт, чтобы освежить в памяти рецепт фаршированных перцев "Бон аппетит", глядь, а тут нов. рецептик, да еще из рыбки ))) Только у меня была кефалька да еще и вареная. думаю, дайка попробую сделать с вареной рыбкой. И как же вкусненько получилось!!! Муж еле от сковороды оттащил, все напробоваться не могла))) в следующий раз попробую сделать по рецепту с форелькой и бульончик сварю, как Вы советуете. Не устаю благодарить Вас за сайт, так помогает, слов нет, одни только эмоции)))

    • Красотка Таня из Эллина says:

      Горгонзола, не горгонзола – все это уже детали. Главное тут именно сочетание сладкого с соленым: сразу видно, что вы еще в детстве “секли фишку”. :) А я вот, представьте, на деревьях инжир не видел, все больше на прилавках. Думаю, с деревьев-то он повкуснее будет!

    • Красотка Карина из Женя says:

      нужно будет попробыватьприготовитьтакой.