Рецепты кремов для тортов медовик

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты кремов для тортов медовик
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты кремов для тортов медовик

Пошаговая готовка

Нежность Медовика напрямую зависит от крема, которым пропитываются коржи. Вариантов крема очень много. Это белковый, масляный, сметанный, заварной, крем из сливок, из сгущенного молока. Я же поделюсь с Вами рецептами двух классических кремов для Медовика, готовить которые меня научила моя мама.

Мы научимся готовить сметанный и заварной кремы. А также я поделюсь с Вами некоторыми советами, которые, я надеюсь, Вы возьмете в Вашу кулинарную копилку. Вкусный сметанный крем для торта Медовик Нам потребуется: Кухонная техника и утварь: Берем сметану и выкладываем ее в емкость, где будем взбивать. Я использую чашу для миксера. Сметана быстрее превратится в крем и легче взобьется, если к ней добавить яичный белок.

рецепты кремов для тортов медовик

Сметана должна стать гуще, и если ее набрать ложкой, то она должна быть как шапочка. Если перестараться со взбиванием, то начнет отделяться жидкость и сметана превратится в масло. Всыпаем сахар небольшими порциями, продолжая взбивать. При этом масса может стать немного жидковатой, но потом быстро обретет кремовую консистенцию. Чтобы сделать сметанный крем более густым, нужно добавить одну столовую ложку без горки картофельного крахмала на каждые 0,5 кг сметаны.

Наш сметанный крем готов. В крем можно добавить ванилин. Я часто кладу тертую цедру лимона и выдавливаю немного сока из лимона. Получается очень вкусно и ароматно. В состав сметаны входит множество витаминов, микроэлементов, таких как цинк, фосфор, калий и магний. А также органические кислоты, в числе которых есть бета-каротин и биотин. А большое содержание в ней кальция делает ее очень полезным продуктом для костной системы.

рецепты кремов для тортов медовик

Также сметана помогает восстановить силы и является хорошим антидепрессантом! Другие варианты Если нужен более жидкий крем, то вместо сахара кладем в сметану сгущенное молоко 1 стакан. Его можно использовать, приготовив —Торт медовик с сгущенкой с фото—. Можно добавить 2 или 3 столовые ложки без горки какао-порошка или растворимого кофе.

Такой крем можно использовать в рецепте Торт медовик со сметанным кремом. Заварной крем для торта медовика Заварной крем очень широко используется в кондитерских изделиях. Им смазывают коржи для тортов, блины, наполняют эклеры и трубочки. Здесь я расскажу Вам, как просто и легко приготовить заварной крем и представлю несколько его вариаций.

рецепты кремов для тортов медовик

Видео рецепт

рецепт медовик на сковороде рецепт

медовик рецепт от высоцкой видео

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт бисквита для свадебного многоярусного торта с мастикой
  • шоколадный торт с ягодами рецепт с фото
  • рецепт домашний торт из бисквитных коржей
  • рецепт песочно-ореховый торт
  • торт с консервированными персиками и творогом рецепт с фото
  • торт из кабачков с фаршем рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Александра из Мария says:

      Предложу и я свой вариант: картошку варю вместе с морковкой(на 3-хлитровую кастрюлю картошки две средние морковки); готовность определяю по морковке. Отдельно в большом количестве растительного масла обжариваю 3-4 мелко нарубленные луковицы. Воду из картошки сливаю и заливаю горячий обжаренный до золотистого цвета лук. Потом всё взбиваю миксером. Если пюре немного суховато, то можно добавить растительного масла. Пюре получается гладким, приятно-оранжевым и обалденно вкусным. Моя семья вообще перестала есть пюре на молоке и сливочном масле, даже в гостях.

    • Индивидуалка Мария из Белла says:

      И, более, чем уверен, с удовольствием погрузился бы в изучение меню!

    • Индивидуалка Виктория из Белла says:

      А я так поступаю: Лук полукольцами, баклажанчики чищу, режу вдоль и поперёк, но не мелко-1см примерно. Очень сильно калю сковороду,на неё,нагретую- раст. масло и выкладываю лук, довожу до золотисто-коричневого момента и засыпаю баклажаны.До половины выпариваю сок, выливаю в сковородку сметану, солю, убавляю нагрев и томлю минут 20--содержимое побулькивает и грибами благоухает.Как станут баклажаны мягкими, а соус густоватым- так и готово!:-)))(1баклажан-1 не мелкая луковица)

    • Красотка Тамила из Надежда says:

      Mne i moim druzjam nravitsja etot tort, no krem delaju, vzbivaju smetanu s saharnoj pudroj . Smetana pridajot kislinku.

    • Красотка Мария из Эльза says:

      И еще, написанный и приготовленный рецепт не претендует на оригинал японских, т.к. адаптирован для начинающих хозяюшек.