Солянка способ рецепт простой
Содержание
Пошаговая готовка
Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Этот наваристый сытный суп с острым вкусом нравится всем. Классический рецепт солянки очень прост. Он хорош еще и тем, что здесь могут быть использованы все виды мясных изделий, имеющиеся в холодильнике. Для бульона подойдет говядина или телятина на кости. Помещаем мясо в глубокую кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения.
Снимаем пену и варим 2 часа на медленном огне. За полчаса до готовности кладем в кастрюлю целую луковицу, солим по вкусу ориентировочно нужна 1 ст. Вынимаем мясо из готового бульона, отделяем его от кости и делим на небольшие кусочки. Ветчину нарезаем соломкой примерно в сантиметр толщиной. Кроме ветчины, можно добавить в суп какую-нибудь колбасу или сосиски, если они у Вас имеются. Чем больше различных мясных продуктов будет в солянке, тем богаче будет ее вкус.
Соленые огурцы также нарезаем соломкой. Лук нарезаем полукольцами, выкладываем на сковороду с растительным маслом и обжариваем до мягкости. Добавляем несколько ложек бульона и томатную пасту, перемешиваем и тушим минут. Затем перекладываем в кастрюлю с бульоном. Мясо, ветчину и огурцы также помещаем в бульон, туда же высыпаем каперсы. В конце варки добавляем оливки. Каперсы и оливки в этом рецепте необязательны, но они сделают вкус солянки богаче.
Можно также добавить помидоры, нарезанные кружочками. Накрываем кастрюлю крышкой и даем настояться 15 минут. Солянку подают со сметаной, мелко нарубленной зеленью и долькой лимона.
Не получили ответ на свой вопрос? Добавить комментарий к статье.
❹
.jpg)
а если добавлять немного манки? Тоже вкусно
Думаю это очень вкусно, давно искала рецепт. Вот только подскажите пожалуйста. Листы для лазаньи так прям и продаются? или можно взять какое то тесто?
Posle zawtra objazateljno prigotovlü,Spasibo Bolschoe za recept!!!!!!!!!!!
Можно вместо риса положить листочек зелени любой например петрушки и также свернуть в марлю, получится очень красивый рисунок, моя бабушка так делала.
какой красавец !!!