Жареная картошка с салом и луком рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

жареная картошка с салом и луком рецепт
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

жареная картошка с салом и луком рецепт

Пошаговая готовка

Несмотря на то что жареная картошка с салом представляет собой очень калорийное и сытное блюдо, его любят практически все люди. Также следует отметить, что в приготовлении такого простого украинского обеда нет ничего сложного. Сделать его в домашних условиях сможет каждый человек. Рассматриваемое блюдо пользуется большой популярностью не только в нашем государстве, но и во всех странах СНГ. Этот обед имеет украинское происхождение, а также совершенно разные рецепты приготовления.

Так какие продукты нам понадобятся, чтобы сделать такое вкусное и сытное блюдо, как жареная картошка с салом? Для этого необходимо запастись:. Жареная картошка с салом готовится довольно просто.

жареная картошка с салом и луком рецепт

Но прежде чем приступить к термической обработке вышеупомянутых ингредиентов, их следует поочередно обработать. Для начала необходимо почистить картофельные клубни. Шинковать их можно разными способами. Кто-то режет клубни ломтиками, а кто-то — соломкой. Что касается соленого сала, то с него удаляют излишки соли и промывают. Далее, кусок свиного жира высушивают бумажными полотенцами и шинкуют средними кусочками.

Жареная картошка с салом получится вкуснее, если ее готовить в глубокой чугунной сковороде. Для этого посуду ставят на сильный огонь, а затем выкладывают кусочки свиного жира. Растапливать сало следует до тех пор, пока оно не преобразуется в поджаристые шкварки. Как только весь жир выйдет и покроет дно сковороды, шкварки убирают в отдельную тарелочку. В это же время в горячую посуду с растопленным салом выкладывают весь картофель.

жареная картошка с салом и луком рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Не мешая, его тут же накрывают крышкой. В таком виде овощи жарят на сильном огне около 4 минут. После этого их мешают и продолжают готовить еще в течение 5 минут. По прошествии времени картофель солят по своему вкусу. Перемешав продукт, его жарят еще примерно 10 минут, но уже на малом огне. Как только картошка станет мягкой, к ней добавляют ранее приготовленные шкварки. Снова перемешав ингредиенты, их снимают с плиты и открывают крышку чтобы овощи не запотели.

Жареная картошка с салом на сковороде — это высококалорийное и не очень полезное блюдо. Поэтому употреблять его слишком часто не рекомендуется. Приготовив обед для своей семьи, его в горячем виде выкладывают на тарелку, а сверху посыпают свежей рубленой зеленью.

Подают жареный картофель к столу вместе с хлебом и домашними маринадами. Все варианты приготовления рассматриваемого обеда очень схожи друг с другом. Однако каждый кулинар предпочитает использовать определенный рецепт. Самый простой способ создания вкусного домашнего блюда был представлен выше. Если вы хотите получить более ароматный обед, то рекомендуем воспользоваться представленным рецептом. Для его реализации необходимо приобрести:.

жареная картошка с салом и луком рецепт

Жареная картошка с салом, приготовленная по этому рецепту, получается более сытной, ароматной и вкусной. Прежде чем сделать такой обед, клубни овощей чистят, шинкуют ломтиками, после чего выкладывают на чистое махровое полотенце и хорошенько высушивают. Далее, подготавливают и репчатый лук. Что касается зелени, то ее мелко рубят ножом.

Видео рецепт

овощной салат рецепт с фото на зиму

салат с блинами и колбасой рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт салала оливье
  • как приготовить салат заравшан с телятиной
  • винегрет на зиму рецепт с фото
  • салат оливье с куриной грудкой рецепт и свежим огурцом
  • рецепт салат из кабачков тещин язык
  • кулинарные рецепты салат из копченой трески

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Рина из Флора says:

      напоминает рецепт "Свинина под шубой", только, наверное, еще вкуснее:)

    • Красотка Лиана из Света says:

      Я например обожаю подсолнечное нерафинированное. Очень люблю добавлять его в салаты с помидорами и огурцами и листьями салатов. И ни за что не променяю его на безвкусное оливковое масло. Привычка с детства наверное =) Но такой аромат!

    • Индивидуалка Мария из Эдита says:

      Не, готовь пока это. Я кухарю припадками, никто не знает, когда в следующий раз за баклажаны возьмусь. :) Может, ближе к зиме, а может, сегодня. :))

    • Индивидуалка Надежда из Берта says:

      Хочу уточнить, горький шоколад на водяной бане для ганаша топить не надо? И почему на решетку нельзя положить песочное тесто, на него перевернуть помадку и все облить глазурью? Спасибо.

    • Индивидуалка Оксана из Стелла says:

      А можно высушить, растолочь, и использовать как панировку в других блюдах :)