Салат из сердца с грибами рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

салат из сердца с грибами рецепт
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

салат из сердца с грибами рецепт

Полный рецепт

Перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения редакции! Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда , выпечку и торты.

Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья , десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса. Контакты Реклама на сайте Войти Забыли пароль? Сайт супы и салаты.

салат из сердца с грибами рецепт

За основу берем свиное сердце, обязательно вымачиваем его заранее. Опустив сердце в холодную воду, меняем ее от пяти до восьми раз в течение часов. Дополним основной ингредиент поджаренными шампиньонами. Грибы подойдут не только шампиньоны, хорошо здесь будут смотреться белые грибы или вешенки, а также маслята. Не обойдется в салате и без картофеля с яйцами. Ну а также добавим кислое яблоко, которое сдобрит салат характерной кислинкой. Подавать наш сегодняшний салат к столу можно самостоятельно, можно добавить его свежим теплым тонким лавашом или мантакашем.

Картофель вымойте, поместите в небольшую кастрюльку. Туда же переложите одно крупное куриное яйцо. Залейте ингредиенты прохладной водой, переставьте кастрюлю на плиту.

салат из сердца с грибами рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Варите яйцо примерно минут, картофель минут. Вымоченное сердце поместите в отдельную кастрюлю, залейте холодной водой, бросьте в кастрюлю лавр и перец горошком.

Также в процессе варки щедро присолите сердце. Варите при умеренном огне в течение минут. Свиное сердце можно заменить говяжьим или куриными сердечками, последние вымачивать не обязательно.

Отваренное сердце остудите в том же бульоне, после чего слейте его. Шампиньоны и репчатую луковицу очистите, сполосните, просушите. В прогретые несколько ложек ароматного растительного масла всыпьте измельченные ингредиенты. Жарьте до золотистости, примерно минуты, не забывая постоянно помешивать. Теперь добавляйте порезанное вареное сердце. Способ нарезки выбирайте любой, но сердце лучше нарезать более крупными полосками.

салат из сердца с грибами рецепт

Следующими закладывайте порезанные косыми полосками квашенные огурчики. Переложите ингредиенты в салатник. В самом конце мелко порежьте или натрите средней стружкой сыр и кислое яблоко. Соедините все ингредиенты, сдобрите солью и перцем, добавьте майонез. Перемешайте все, разложите салат по порционным стаканам или тарелкам.

Видео рецепт

капуста цветная салат рецепт

салат с креветками и мидиями рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить фасолевый салат на зиму
  • салат черепаха рецепт с фото с грибами
  • салат из красной рыбы слоями рецепт
  • неженка рецепт -салат
  • сельдь под шубой рецепт на двоих
  • салат сельдь под шубой рецепт фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ксения из Елена says:

      Вобщем, вы понимаете, о чем я :-)

    • Индивидуалка Василиса из Лилия says:

      Супер!!!!!!!!!!Тортик обалденный!!!Вы волшебница!Удачи Вам, и балуйте нас своими новыми рецептами!!!

    • Индивидуалка Вера из Вера says:

      В Австрии(в итальянском ресторане,простите за каламбур)))салат был с рукколой и кедровыми орешками.А ,еще один забавный салат-кружочками режем козий сыр и заворачиваем его в тонко нарезанные ломтики слабосолейной семги..Выкладываем на рукколу (заправка средиземноморская-ол.масло,бальзамический уксус(или лайм,лимон),крупно помолотый перец,соль)Очень вкусно..Ну это я так..Для поддержания разговора))))

    • Индивидуалка Алина из Нина says:

      а вы уверены, что селедка будет сочетаться с грибами по вкусу?

    • Индивидуалка Эльза из Арина says:

      А по-моему все равно в чем мариновать, пробовали по-разному - и в майонезе, и в гранатовом соке и с лимоном и просто с луком и перцем. Главное - удачно выбрать мясо, чтобы не было жестким. Если мясо "правильное", то и за день промаринуется.