Пшеничная водка рецепты в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пшеничная водка рецепты в домашних условиях
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

пшеничная водка рецепты в домашних условиях

Полный рецепт

Еще сто лет назад хлебную водку использовали как лекарство от многих недугов. Напиток пользовался популярностью в России и на Украине, где есть достаточно сырья для его приготовления. Но потом об ароматном самогоне забыли.

Мы возродим традиции предков, рассмотрев классический рецепт хлебной водки без дрожжей, сделать которую не сложнее, чем обычный самогон.

пшеничная водка рецепты в домашних условиях

Хлебная водка самогон — это крепкий алкогольный напиток минимум 32 градуса спирта , изготавливаемый из пшеницы, ячменя, овса или ржи на диких дрожжах с добавлением сахара.

Отличается характерным привкусом, которого нет в других видах самогона. В СССР всегда было сложно достать дрожжи, поэтому многие умельцы вместо сахарного самогона готовили хлебный, рецепт которого не требует добавления дрожжей, что очень удобно и хорошо сказывается на вкусе. Правильно сделанный хлебный самогон имеет еле уловимый привкус зерна, его пьют только хорошо охлажденным. Если в качестве сырья использовалась пшеница, вкус будет очень мягким, если рожь — напиток получается более насыщенным и отдает пряностями.

пшеничная водка рецепты в домашних условиях

Некоторые рецепты предусматривают добавление специй: Емкость залить водой выше на 2 см выше уровня пшеницы. Добавить грамм сахара и размешать. Залитая водой пшеница должна простоять дней в темном месте емкость крышкой не накрывать. Как только началось брожение появился кислый запах — дрожжи готовы. В литрах теплой воды развести сахар 1 кг на 5 л. Приготовленный сироп залить в емкость с зерном.

Закрыть крышкой и поставить под гидрозатвор. Через дней сусло будет готово к перегонке брожение прекратится и не остается сладости. Готовую хлебную брагу слить с осадка профильтровать в куб и перегнать на самогонном аппарате любой конструкции. Приготовленными на первом этапе дикими дрожжами можно пользоваться до четырех раз, нужно только добавлять в емкость с пшеницей сахарный сироп и через дней сливать готовую брагу.

Готовый продукт нуждается в очистке от неприятного запаха, сивушных масел и других примесей. Для этого в рюмке нужно растворить несколько кристаллов марганцовки и добавить в бутыль с хлебной водкой. Через несколько дней появятся черные хлопья. Также можно пользоваться любыми другими способам очистки или сделать двойную перегонку. После очистки марганцовкой самогон следует пропустить через специальный фильтр: На верхний слой ваты насыпать 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соды.

пшеничная водка рецепты в домашних условиях

Затем небольшой струйкой через трубочку минимального диаметра пропустить хлебную водку через фильтр. После того как процедили 3 литра, заменить фильтр на новый. Перед употреблением советую дать водке настояться дней, это улучшит вкус.

Видео рецепт

skittles водка рецепт

яндeкс рецепт домашней водки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • хвойный ликер рецепт
  • рецепт коктеля кола с коньяком и кофем
  • коктейли из ягод годжи рецепты из клюквы рецепт
  • как приготовить махито без алкоголя с лимоном
  • рецепты безалкогольных коктейлей с сиропами monin
  • креветки в пиве рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Кристина из Изольда says:

      Доброго времени суток, Администратор!

    • Индивидуалка Нора из Оия says:

      Спасибо за отличный десерт, делала его в новогодние каникулы. Получилась "картинка" в точности как у вас. В качестве формочек использовала обычные керамические чашки от чайного сервиза. Вот только после переворачивания готового десерта на дне формочек остался тонкий слой карамели. Бывает ли так у вас?

    • Индивидуалка Эдита из Нина says:

      Джейми Оливер – супер, но с нашим Бурдой ему не сравнится ))

    • Красотка Иветта из Эмма says:

      Валентина,просто супер рецепт!!!!Я тоже хочу к ужину сделать.Скажите пожалуйста в каком виде вкуснее???Можно ли есть горячим???

    • Индивидуалка Наталия из Диана says:

      Мясо нежное получается,напитанное сметанкой,блюдо легкое,там ведь почти ничего нет жирного..я иногда даже гарнир не делаю,соус просто уходит вместе с мягким белым хлебом!!и готовить Гюльчехру быстро,а это любой хозяйке понравится!:-)