Кедровый орех настояный на водке - рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

кедровый орех настояный на водке - рецепты
К вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

кедровый орех настояный на водке - рецепты

Полный рецепт

Сегодня я поделюсь с вами самым правильным рецептом кедровой настойки. Дело в том, что при пренебрежении одной простой технологической операцией приготовленная кедровка может нанести вред здоровью.

Во встречающихся мне рецептах об этом либо вообще не упоминается, либо совсем не акцентируется внимание. Но не стоит пугаться, в этом рецепте я расскажу, как избежать такого вредного влияния и изготовить вкусную кедровую настойку, полезную для здоровья естественно в умеренных дозах. Ставим на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, высыпаем в нее орешки и, помешивая ложкой, варим их в течение минут.

кедровый орех настояный на водке - рецепты

Затем воду сливаем и повторяем процесс не менее раза. Отнеситесь к этому пункту со всей серьезностью. Это как раз тот важный процесс, о котором я говорил в начале статьи. Сейчас я поясню, для чего мы это делаем. На поверхности орехов очень много смолы. Попадая в организм человека, эта смола наносит вред здоровью. В первую очередь страдает поджелудочная. В этом я убедился на себе. Промывая орешки в кипятке, мы тем самым смываем эту смолу.

Попутно мы избавляем будущую кедровую настойку от резкого запаха. После выпаривания орешки следует раздробить молотком. В некоторых рецептах пишут, что спирт проникает через скорлупу и даже растворяет ядра орешков — это миф. Раздробленные орешки вместе с скорлупой высыпать в стеклянную банку, добавить сахар и ванилин. Ванилина нужно совсем чуть-чуть, только на кончике ножа. Залить всё водкой и тщательно перемешать.

кедровый орех настояный на водке - рецепты

После того, как кедровка настоялась её надо профильтровать. Я обычно забиваю носик воронки марлей. Можно использовать вату или пропустить через плотную ткань. Отфильтрованную настойку лучше подержать дня в темном месте, тогда вкус её еще улучшится. Но самым нетерпеливым можно уже приступать к дегустации.

Отфильтрованная, настоявшаяся кедровка из хорошо промытых орехов должна быть прозрачной, иметь коньячный цвет но не слишком темный. Примерно как на фото. Ничего страшного, если у вас она получится светлее, запах и вкус будут всё равно. А вот на фото ниже я привожу пример неправильно приготовленной настойки. И немного её прокомментирую. Такой темной настойка у меня получилась, когда я готовил ее в первый раз.

Тогда я не выпаривал орешки в кипятке, а просто промыл их в холодной воде. Боль продолжалась весь день. Впоследствии, при правильном приготовлении настойки, такой проблемы у меня не возникало.

кедровый орех настояный на водке - рецепты

В кедровых орешках присутствует большинство необходимых человеку витаминов и аминокислот. Особенно высоко содержание витаминов Е и В1. Настойка в малых дозах положительно влияет на нервную систему, применяется при авитаминозе, нарушении обмена веществ, для лечения подагры и ревматизма. А еще я где-то слышал, что кедровые орехи являются хорошим афродизиаком.

Видео рецепт

дедовский рецепт водки из пшеницы

рецепты соленых огурцов с водкой на зиму

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить махито без алкоголя с лимоном
  • как приготовить коктейль с ягод годжи
  • палочки к пиву рецепт
  • сжиросжигающий коктейль кефир и корица рецепт
  • коктейль старомодный рецепт
  • лучшая брага рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Роза из Ксюша says:

      Spasibo za recept, o4enj vkusno!!!

    • Индивидуалка Наталия из Мирра says:

      Олесенька, спасибо! Очень красиво, аппетитно, вкусно и просто в приготовлении.

    • Индивидуалка Полина из Богдана says:

      Спасибо большое за рецепт! Муж сказал, чтобы почаще делала это блюдо.

    • Красотка Беата из Лиана says:

      а если в микроволновке готовить, то сколько времени потребуется?

    • Красотка Нина из Милена says:

      СОУС БЕШАМЕЛЬ (ОСНОВНОЙ) (SAUCE BECHAMEL)