Как приготовить кофе в турке правильно

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить кофе в турке правильно
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить кофе в турке правильно

Полный рецепт

Чашка кофе — неотъемлемая часть утреннего пробуждения. Крепкий напиток прекрасно бодрит, дает энергию на весь день. Приготовление стало делом привычным, мы редко думаем о том, как правильно варить его. А вот в аравийских странах этот процесс является ритуалом, своего рода священнодействием. Обсуждение самых важных дел не начинается, пока хозяин не преподнесет своим гостям ароматный напиток в небольших чашечках без ручки. Особых секретов в том, как правильно варить кофе дома, нет, но есть некоторые тонкости.

Довольно просто приготовить напиток с помощью кофемашины, но только если собственноручно сварить его в турке, можно сполна насладиться как процессом, так и результатом. Для этого вам понадобится несколько правильно подобранных составляющих: Наиболее оптимальная форма для турки — коническая с узким горлом.

как приготовить кофе в турке правильно

Такое горлышко позволить получить более интенсивный аромат и сохранит богатство вкуса. Лучшим материалом для сосуда считается медь: она обладает хорошей теплопроводностью, а сваренный в ней напиток превосходит по качеству кофе, приготовленный в турках из других металлов. Керамические сосуды также являются неплохим вариантом, они нагреваются равномерно и медленно отдают тепло, но стоят дорого и обладают низкой прочностью. Опытные кофеманы советуют выбирать турку малого объема, такую, чтобы хватало на порции.

Сосуд объемом не более мл позволяет раскрыть все оттенки ароматного напитка. Такой напиток более свежий и ароматный. Кофе в зернах можно приобрести в специальных магазинах на развес. Специалист подберет сорт по вашему вкусу. Следите, чтобы зерна были одинаковыми по цвету и форме. Лучше покупать небольшие порции, чтобы напиток всегда получался свежим, ведь длительное хранение ухудшает вкус зерен.

как приготовить кофе в турке правильно

Смолоть их можно дома, если у вас есть кофемолка, или сделать это при покупке в магазине, но помните, что смолотый кофе быстро утрачивает аромат, поэтому лучше измельчать зерна сразу перед тем как готовить напиток. Важный компонент — вода Вода существенно влияет на качество кофе.

Она должна быть свежей, лучше всего подходит бутилированная или родниковая вода, но не кипяченая и не из-под крана. Жидкость должна быть холодной, даже ледяной. Выбор дополнительных ингредиентов для кофе широк и разнообразен. Чаще всего к напитку добавляют молоко или сливки, сахар, молотую корицу. Настоящие ценители, которые ищут новых вкусовых ощущений, экспериментируют с разнообразными пряностями, добавляя в турку ваниль, кардамон, бадьян, имбирь, гвоздику, цедру, горошинки черного перца, орехи, мускат.

Встречаются и совсем экзотические рецепты, включающие укроп или тмин. В дальнейшем вы сможете экспериментировать с пропорциями и различными рецептами, подбирая свой идеальный вариант. По сути, это руководство по тому, как правильно варить турецкий кофе, ведь именно этот напиток считается классическим.

как приготовить кофе в турке правильно

В то же время у каждого любителя кофе есть в запасе свои хитрости, тонкости и оригинальные рецепты приготовления бодрящего напитка. Попробуйте добавить новые компоненты к привычной чашке, и утро заиграет новыми красками. В том, как правильно варить капучино, нет ничего сложного, поэтому, чтобы полакомиться своеобразным десертом, не обязательно идти в кофейню. Капучино на треть состоит из черного кофе, на треть из молока и на третью часть из взбитой молочной пены. Сварите кофе обычным способом.

Видео рецепт

как приготовить разный кофе с корицей и грецким орехам

рецепт кофе латте в кофемашине

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты кислородных коктейлей видео
  • как приготовить кофе в турке правильно
  • худение с липой,омелой медом и лимоном рецепт
  • как приготовить коктейль при помощи блендера
  • кофе по ленинградски рецепт
  • рецепт консервированных ассорти с водкой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ксюша из Аза says:

      На здоровье, спасибо, что читаете. :)

    • Индивидуалка Доминика из Олеся says:

      Посмотрела я на это и пошла делать овсяные печеньки.
      Администратор, неужели это можно сделать самой?
      Просто нет слов!

    • Красотка Анна из Камилла says:

      но я могу даже не пытаться всё равно не получиться :)

    • Индивидуалка Каролина из Ирен says:

      и очень ждем дальше про корюшку… Уже вся семья заранее облизывается.

    • Индивидуалка Марианна из Ирен says:

      skaschite esli smetana i bes togo gustaja wserawno nado ee kipjatit.