Рецепт желе в домашних условиях с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт желе в домашних условиях с фото
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт желе в домашних условиях с фото

Полный рецепт

Каталог рецептов Добавить рецепт. Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент. Подпишитесь на нашу e-mail рассылку. Домашнее желе Желе — это очень вкусный и невероятно легкий десерт. Конечно, можно просто приобрести полуфабрикат желе в магазине, развести его водой и затем остудить.

Однако такое желе не идет совершенно ни в какое сравнение с домашним: Так что не стоит отказываться от приготовления желе в домашних условиях. Плюсы домашнего приготовления желе Приготовление домашнего желе дает огромный простор фантазии — можно выбрать самостоятельно не только размер и форму желе, но и его цвет, вкус, а также варианты украшения.

рецепт желе в домашних условиях с фото

Помимо столь привычных фруктовых желе можно приготовить желе сметанное, молочное и даже желе из различного варенья. Такой десерт, как желе, хорош тем, что его очень просто готовить.

Еще одним несомненным плюсом приготовления желе дома является возможность контролировать объемы используемых ингредиентов. В особенности это касается сахара. Для приготовления желе в домашних условиях желатин можно заменить такими продуктами, как пектин содержащееся в ягодах и плодах желирующее вещество и агар-агар получаемое из бурых водорослей очень полезное вещество. Если выбор падет на агар-агар, важно знать, что его перед приготовлением десерта обычно замачивают на более длительное время по сравнению с другими желирующими веществами.

рецепт желе в домашних условиях с фото

Ну и, конечно, оригинальный вкус домашнего желе по достоинству оценят не только дети, но и взрослые. А что может быть лучше искренней похвалы хозяйке! Основные ингредиенты Для приготовления желе необходимы желатин на 1 л — примерно 50 г , сахар, вода либо молоко, сиропы, соки , а также свежие плоды и ягоды.

Для ароматизации этого продукта добавляются ликеры, вина, лимонная кислота, цедра цитрусовых или ванильный сахар. Как приготовить желе Для того, чтобы получилось отличное желе, желатин необходимо замочить в приличном количестве воды вода должна быть холодной! Когда желатин набухнет происходит это примерно по прошествии часа , излишки жидкости сливаются, а желатин, непрерывно помешивая, потихоньку вводят в кипящий сироп.

Желе считается готовым, когда желатин растворится полностью. Разлив в формочки, его помещают в холодное место для застывания. Полезные рекомендации Чтобы определить, когда желе нужно снимать с огня, проводят листование: Если желе еще не готово, то падать с ложки оно будет двумя крупными капельками вдоль ее краев. Проверку на готовность продолжают до тех пор, пока обе капельки не начнут сливаться, образуя единую каплю в центре ложки.

рецепт желе в домашних условиях с фото

Если желе предназначается для последующей заливки кондитерских мучных изделий, то его следует охлаждать не до твердого состояния, а до тягучего, а изделия заливаются полученной массой в прохладном месте.

Видео рецепт

как приготовить лимонное желе

рецепт желе из кефира и сметаны

Поделиться:
Похожие рецепты
  • ягодная пастила рецепт
  • вкусный рецепт сырников из творога с медом
  • узбекский десерт сарбис рецепт
  • ягодная пастила рецепт
  • рецепт десерт творог клубника
  • эклеры рецепт рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Таня из Галина says:

      Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, маслины нужно обязательно в соус добавлять? Заранее спасибо!

    • Красотка Зинаида из Алина says:

      Администратор спасибо большое ВАМ за рецепты многое что готовила и получалось! а эти профитроли совсем не вышли((( тесто сначала было комочками я его немного разбила миксером а когда начала выпекать они получились как просто лепешечки немного поднялись выпекала их при 180 градусах 40 минут подскажите пожалуйста что не так делаю?!! Спасибо большое заранее)))

    • Индивидуалка Надежда из Катя says:

      действительно очень гармоничный салат! и полезный. Администратор, спасибо за рецепт!

    • Красотка Александра из Веста says:

      Сегодня куплю грибы и обязательно приготовлю. Очень интересный рецепт. Рис я ещё не запекала. Я думаю, можно и сыром сверху посыпать. Большое спасибо за ваш сайт. На него захожу каждый день и готовлю практически по вашим рецептам. Большое спасибо!!!!

    • Индивидуалка Марго из Марта says:

      Вот этого не надо! :)