Рецепт из кабачковой икры с майонезом

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт из кабачковой икры с майонезом
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт из кабачковой икры с майонезом

Пошаговая готовка

Помыть основной ингредиент, очистить шкурку и перекрутить на мясорубку. Такую же процедуру провести с луком, смешать и выложить в емкость. Добавить остальные ингредиенты, снова помешать и поставить на средний огонь.

Тушить икру необходимо приблизительно 3 часа периодически мешать деревянной лопаткой. Положить перед концом варки майонез, чеснок, поперчить и еще протомить полчаса, а затем разложить по предварительно стерилизованным банкам. В такой таре продукты прогреваются равномерно, что положительно может влиять на вкус приготовленного блюда. Пригорать будет закуска в эмалированной посуде, так что ее лучше не использовать. Выбирать кабачки надо очень молоденькие для того, чтобы икра получилась нежной.

рецепт из кабачковой икры с майонезом

В этом случае нет необходимости их чистить. У зрелых овощей в обязательном порядке нужно выбирать семена. Закатывать лучше в небольших хорошо простерилизованных банках, чтобы закуску не испортить. Икра с томатным соусом Очень ароматной получается икра из кабачков с майонезом и томатной пастой на зиму отзывы о ней только положительные. Для приготовления следует иметь: Кабачки промыть под проточной водой, если есть необходимость очистить. Перемолоть на мясорубке, положить в большую кастрюлю желательно с толстым или антипригарным дном и варить более 2 часов с момента кипения.

Огонь сделать небольшой и массу постоянно нужно мешать. В этом рецепте лук покрошить очень мелко и припустить на сковородке с растительным маслом до красивого золотистого цвета. После двух часов кипения добавить в емкость с кабачками жирный майонез, томаты, прожаренный лук, сахар, соль, тушить еще несколько часов. Не нужно паниковать, если после того как добавляется майонез смесь становится очень светлой, она со временем потемнеет. После этого следует банки поставить вверх дном на стол и укутать.

рецепт из кабачковой икры с майонезом

Кабачковая вкусная икра с чесноком Приятно осознавать, что икра из кабачков с майонезом и томатной пастой на зиму с чесноком не только приятная на вкус закуска, но и полезная.

Сам овощной продукт богат витаминами и минералами. Он содержит магний, калий, а также фосфор, витамины группы С и В, медь, клетчатку. Овощи, которые необходимо добавлять только увеличивают витаминный состав. Такую икру можно делать как заготовку на зиму, а также подавать как холодную закуску. Томатный соус можно заменить свежими хорошо созревшими помидорами, только очистить их от кожи предварительно обдать кипятком. Только в этом случае икру следует варить немного дольше, чтобы выпарить лишнюю жидкость.

Приготовить овощи таким образом: На сковороду налить оливкового или подсолнечного масла бросить туда кабачки, пожарить, а затем переложить в другую емкость. Когда вынимать кабачки важно следить чтобы масла как больше оставалось в сковороде, по этой причине вынимать их лучше шумовкой. В этом жиру прожарить лук и добавить к кабачкам. Таким же образом поступить и с морковкой. Остудить обработанные овощи и перемолоть в комбайне. Поместить их в емкость и тушить на совсем маленьком огне около часа.

рецепт из кабачковой икры с майонезом

За несколько минут до готовности эту массу заправить томатной пастой и добавить сахар песок, соль, чеснок, зелень, а также уксус и еще проварить 15 минут. Еще не остывшую закуску разложить в банки, стерилизовать 40 минут и закатать железными крышками. Накрыть пледом, оставить до остывания. Икра с морковью и майонезом Многие домохозяйки знают, что такое икра из кабачков на зиму с майонезом и томатной пастой с морковью. Эта закуска напомнит об золотой осени даже глубокой зимой.

Видео рецепт

рецепты блинчиков с красной икрой

икра из патиссона рецепт на зиму с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты крем с сыром рикотта
  • сливочный соус в домашних условиях рецепт
  • рецепты варенья из лепестков чайной розы
  • рецепты для блендера крем суп из шампиньонов
  • рецепт разноцветной глазури
  • мумие и детский крем рецепт против растяжек

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Гелла из Нонна says:

      А что особенного? У вас есть действительно интересные рецепты (постные)

    • Индивидуалка Марта из Галина says:

      Администратор, как хорошо, что заглянула сюда! Как раз лежат в холодильнике форелькины головы, все руки не доходят приготовить супчик. Спасибо огромное за такой потрясающий рецепт, все думала, как бы мне сварить уху правильно, не испортить. Вы как будто мысли читаете :) Уверена, что теперь все получится, ведь с Вашими рецептами иначе и быть не может!

    • Индивидуалка Анна из Майя says:

      Спасибо болшое за чудесный рецепт! Думаю ето будет оченй вкусно! А естй ли рецепт маринованних перчиков на зиму?

    • Красотка Альбина из Камилла says:

      Очень заинтересовал этот рецепт и попыталась приготовить. На вкус понравилось, а вот тыква не получилась кусочками. Что-то у меня не совместилось - пока ждала, чтобы стала мягче говядина, потеряла вид тыквы. Спасибо за рецепт.

    • Красотка Антонина из Арина says:

      Очень прошу подскажите, как правильно желатин обработать. Очень хочу что бы он застыл и не как не получается. Жижа не удобоваримая получается. Заранее спасибо.