Рецепт икры мойвы в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт икры мойвы в домашних условиях
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

рецепт икры мойвы в домашних условиях

Полный рецепт

Как засолить икру мойвы в домашних условиях Описание вопроса В студенческие годы без нее не обходилось ни одно застолье. Нехитрые бутерброды с икрой мойвы были для нас непременным атрибутом каждого праздника.

Стоит она недорого, а на вкус приятная и нежная. В общем, ничего хорошего я там не нашла - кроме безобидной икорки куча химии и различных вкусовых добавок и усилителей вкуса, а особенного огорчило наличие в ней вредного глутамата натрия. Но покопавшись в интернете, я нашла много рецептов засолки икры мойвы в домашних условиях. Муж купил в рыбном магазине замороженную икру, я засолила ее- и получилось очень вкусно.

рецепт икры мойвы в домашних условиях

Икра мойвы получилась нежной, рассыпчатой, в меру соленой, к тому же приятно ощущать, как сотни и тысячи мелких пузырьков задорно лопают под языком. Бутерброды с ней получаются не менее вкусные, чем с магазинным продуктом, зато приготовленная мною икра не содержит никаких вредных компонентов, а только то, что я туда положила.

Да и приготовления этой закуски не отнимает особо много времени. Поэтому спешу поделиться с читателями моей статьи рецептом приготовления вкусной икры мойвы в домашних условиях. Побалуйте своих близких вкусными бутербродами с икрой- пусть и не красной, но тоже очень аппетитной.

рецепт икры мойвы в домашних условиях

Вам понадобится 0,5 кг замороженной икры мойвы; граммов соли крупного помола; 1,5 л воды; Пошаговое решение 1 Начнем с того, что подготовим нашу икру к процессу засолки.

Для начала ее необходимо разморозить. Этот процесс происходит довольно быстро- вытащила из морозилки и через часик-два икра уже полностью разморозилась и рассыпается, если взять ее в руки.

Подготовленную икру выкладываем в глубокую емкость. Ее необходимо взять 50 грамм. Хорошенько размешиваем, чтоб соль растворилась. Берем вилку или ложку и хорошо размешиваем икру в течении нескольких минут примерно Я использую для этих целей дуршлаг, дно которого выстилаю марлей если ее нет, то подойдет и бинт , так как сама по себе икра мойвы очень мелкая.

рецепт икры мойвы в домашних условиях

Затем разводим снова воду с солью и опять заливаем икру. И так делаем три раза. После 3-й заливки жидкость должна быть более прозрачной, чем после первых 2-х. После последней заливки снова отбрасываем икру на тот же дуршлаг и оставляем ее на минут, чтоб она хорошенько стекла. Выкладываем туда больше половины икры мойвы и добавляем чайную ложку соли. Хорошенько перемешиваем ее ложкой.

Видео рецепт

смачно стб все буде добре рецепты кабачковой икры

вкусные икра сивые рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • варенье из рябины красной домашние рецепты
  • как приготовить домашнюю приправу из специй
  • рецепты рулетиков из ветчины с икрой
  • подлива к мясу в духовке рецепт
  • как приготовить джем из груши
  • крем мокко рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Алиса из Виолетта says:

      ВСЕ ХОРОШО СОЧЕТАЕТСЯ НО ТАК И ПРОСИТСЯ УКРАСИТЬ ЗЕЛЕНУШКОЙ

    • Красотка Веста из Эмилия says:

      Отличная статья, особенно для дилетанта как я. Походил по обычным сетевым магазинам своего города, действительно, найти вино из статьи там не удалось (правда Торрес не смотрел).

    • Красотка Оксана из Зинаида says:

      Спасибо огромное Вам за этот рецепт!Мы его когда-то в школе учили и делали,а потом как-то забылся и в других рецептах я не находила всего того,что есть в этом.Кто не пробовал,то обязательно попробуйте,получаеться очень и очень вкусно и быстро!

    • Красотка Катя из Леля says:

      Надо испытать. А они не разваливаются?

    • Индивидуалка Аза из Кира says:

      Nu pryama paljchiki ablijesh... Klass, super... spasibo za recept..