Как приготовить соус к картофелю торро

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить соус к картофелю торро
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить соус к картофелю торро

Полный рецепт

Даны рецепты приготовления соусов для картофеля отварного. Количество продуктов для приготовления соуса дано из расчета на килограмм отварного картофеля.

Как правильно отваривать картофель, описано в разделе вторые блюда, блюда из овощей, картофель отварной. Во всех соусах для отварного картофеля соль по вкусу. Горячий отварной картофель поливается одним из соусов при подаче на стол. Кстати не менее вкусен и холодный отварной картофель под соусом. Сначала муку поджарить на сливочном масле до золотистого цвета лучше использовать кастрюлю с толстым дном.

как приготовить соус к картофелю торро

Медленной струйкой при непрерывном помешивании влить горячий отвар и добавить сметану. Обжарить муку в масле. Добавить в муку укроп, перемешать и слегка обжарить. Затем добавить горячий картофельный отвар и кипятить, помешивая, на слабом огне в течение 10 минут. Снять соус с огня. Яйцо взбить со сметаной и лимонным соком и заправить соус. Очень мелко нарезанный лук пассеровать в масле. Затем добавить шампиньоны и тушить под крышкой на небольшом огне при периодическом помешивании до готовности грибов.

Крышку снять и слегка обжарить грибы, охладить до комнатной температуры. Мелко нарезанный укроп смешать со сметаной и майонезом, затем добавить поджаренные грибы и снова все хорошо перемешать. Соус подавать с молодым отварным картофелем. Луковицу мелко нарезать и обжарить в масле, добавить томат и минут 5 томат и лук обжаривать, непрерывно помешивая. Осторожно всыпать муку, развести горячим отваром, перемешать, добавить сметану, снова перемешать и варить минут 7, непрерывно помешивая.

как приготовить соус к картофелю торро

Смешать натертый хрен, натертое яблоко и сметану. Добавить соль, сахар и лимонный сок. Вместо лимонного сока можно добавить мелко измельченную половинку небольшого лимона, очищенного от корки. Сметанный соус с горчицей противопоказан при язвенной болезни, при воспалении почек, а также при беременности.

Кроме того его лучше не давать маленьким детям. Сметанный соус с горчицей очень просто готовится, но это — острый соус. Разогреть сливочное масло и поджарить горчицу. Немного охладить и вылить в сметану. Добавить соль и на кончике чайной ложки черный перец. Авокадо очистить от кожуры и протереть через сито.

Добавить сметану и хорошо взбить. Чеснок пропустить через пресс чеснокодавилку. Зелень очень мелко порезать. Соус хорош с отварным картофелем. Для получения более острого соуса количество чеснока можно увеличить.

как приготовить соус к картофелю торро

Обжарить на половине сливочного масла мелко нарезанный лук и отваренные грибы. На другой половине сливочного масла обжарить муку до золотистого цвета, добавить грибной бульон и кипятить на слабом огне минут 10, непрерывно помешивая. Затем добавить лук с грибами, хорошо перемешать и довести до кипения. В грибной соус можно добавить ложку сметаны и снова хорошо перемешать. Обжарить на сливочном масле мелко нарезанный лук и петрушку. Затем посыпать мукой и продолжать жарить ещё в течение одной минуты.

Видео рецепт

как приготовить сладкий соус к крылышкам

соус красный с луком и огурцами рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • лягур с пастой рецепт
  • подлива к мясу в духовке рецепт
  • рецепт тушенной капусты без томатной пасты
  • кабачковая икра рецепт при жкт
  • все буде добре рецепты аллы ковальчук варенье из винограда
  • лягур с пастой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Бета из Юля says:

      Администратор, а сколько примерно банок и каких из этого количества продуктов получается?

    • Красотка Зинаида из Регина says:

      Спасибо огромное за этот рецепт!

    • Красотка Валерия из Гелла says:

      ОЧЕНЬ АППЕТИТНО ВЫГЛЯДИТ.СЕЙЧАС СКУПИЛА ВСЕ ЧТО НАДО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.УЖЕ ВСТАЮ ГОТОВИТЬ.КАК БУДЕТ РАД ТАКОМУ ОБЕДУ МОЙ МУЖ.БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

    • Индивидуалка Вероника из Элеонора says:

      Божественное блюдо, что еще можно сказать!

    • Индивидуалка Дайна из Кира says:

      Олесенька, а зачем солить воду, в которой варятся яйца? Глаза просто разбегаются! Спасибо Вам за столько идей! С наступающим Вас! Здоровья Вам и креативности в Новом Году!