Рецепт рулетиков из баклажанов с помидорами

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт рулетиков из баклажанов с помидорами
Также с этим блюдом советуем попробовать сладкие булочки на воде рецепт с фото. Они прекрасно сочетаются.

рецепт рулетиков из баклажанов с помидорами

Полный рецепт

Рецепт этой оригинальной закуски понравится любителям простых, быстрых и вкусных блюд. Порционные рулетики из жареных баклажанов с ароматным чесночным соусом и сочным помидором не стыдно подать даже на праздничный стол.

А готовить их так легко, просто и быстро! В сезон хочется по возможности разнообразить повседневный рацион всевозможными блюдами из овощей. Баклажаны — это чудесная основа и бесконечный простор для кулинарной фантазии. Такие рулетики из баклажанов можно готовить практически каждый день, и они не наскучат.

рецепт рулетиков из баклажанов с помидорами

А если еще добавить какие-то новые составляющие? Не бойтесь экспериментов на кухне! В рецепт этой холодной закуски входят следующие составляющие: Количество чеснока вы вправе изменять по вкусу или вовсе его исключить, кто не любит этот продукт.

Честно говоря, я ни разу не пробовала горькие баклажаны Хотя многие кулинары говорят, что они горчат. Но об этом позже. Итак, моем баклажаны у меня 3 штуки среднего размера и нарезаем продольными полосками. Толщина примерно миллиметров, но это не принципиально, можно и толще - главное, чтобы потом полоски хорошо скручивались. Складываем баклажаны в миску, солим и хорошо перемешиваем. Оставляем на столе примерно на полчаса, чтобы овощи впитали соль и выделили лишнюю влагу. А еще именно такой прием позволяет избавиться от горечи - о чем и говорила выше.

рецепт рулетиков из баклажанов с помидорами

Пока можно заняться другими делами. Просоленные полоски баклажанов перед жаркой нужно промокнуть кухонными полотенцами или бумажными салфетками. Панировать мы их не будем. Наливаем в сковороду растительное масло и хорошо его разогреваем. Кладем первую партию баклажанов и жарим с двух сторон до румяного состояния на среднем огне. Благодаря тому, что мы обсушили полоски, раскаленное масло не будет брызгать. Жареные полоски баклажана выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишний жир.

Аналогично жарим остальные овощи. Потом даем всем баклажанам полностью остыть. Также подготовим начинку - помидоры моем, обсушиваем и нарезаем на частей зависит от величины томатов.

Не забудьте вырезать плодоножку. У меня были средние помидорки, поэтому я нарезала на 6 частей. Лучше всего подойдут сочные, но при этом плотные и слегка хрустящие плоды.

рецепт рулетиков из баклажанов с помидорами

Теперь пора собирать нашу вкусную закуску. Полоски баклажанов смазываем тонким слоем майонеза с чесноком. Много не надо, поверьте. Даже мой муж, которого сложно отнести к любителям чеснока, одобрил рулетики и сказал готовить еще. Распечатать Рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком 4,9 5 Баклажан граммов Помидор граммов Чеснок 2 зубка Майонез 2 столовые ложки Масло растительное 70 миллилитров Поваренная соль 0.

Видео рецепт

рецепт рулетикоа из картошки и сосисок

рецепт рулетикоа из картошки и сосисок

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как рулет с орехами рецепт
  • рулет из лаваша колбасы и моркови по корейский рецепты
  • как приготовить рульку в пиве с медом
  • рецепты колбасы холодного копчения
  • гамбургер в домашних условиях пошаговый фото рецепт
  • булочки без яиц и рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Сюзанна из Ева says:

      какой красивый соус получился,а то что вкусный я там и не сомневаюсь

    • Красотка Лиза из Агнесса says:

      Спасибо за рецепт.Обязательно приготовлю

    • Красотка Майя из Римма says:

      Очень красивый и простой в приготовлении пирог! :) Обязательно попробую сделать его в выходные! Спасибо за рецепт! :)

    • Красотка Милена из Катарина says:

      Вчера приготовила баклажаны по этому рецепту...муж просто в восторге!!! получилось оочень вкусно! огромное спасибо Вам за сайт!!!

    • Индивидуалка Ванда из Елена says:

      Вкусно